Yayında 6000 küsur diş olduğunu duymuştum ama ne yalan söyleyeyim ihtisasım değil

ürkütücü ya ısırdığını düşünün kurtuluş yok bu dişlerden.bir de kuyruk vurduğunda kurruğun keskin olduğunu söylüyorlar bilgisi olan varmı?

Gerçekten çok ürkütücü

Kuyruğu konusunda herhangi bir bilgim yok bilenler varsa bilgilendirirlerse sevinirim.

ben 8 tane bıyığı oldunu biliorumm sanırımo israil yayını yanlış bilmiosam

evet Kamilim 8 bıyık İsrail yayınında et rengide kırmızı yerli yayında ise beyaz et olur.

YAYIN BALIKLARI YETİŞTİRİCİLİĞİ (Anahtar Metodlar)
ALINTI:http://site.mynet.com/sinanbasarir/basarir/id8.htm YAPILMIŞTIR BİLGİ İÇİN TEŞEKKÜRLER.
1-GİRİŞ : Yayın balıklarının (kedi balıkları) dünyanın farklı yerlerine yayılmış, deniz ve tatlı sularda 1200 den fazla türü bulunmaktadır. Bu balıklar içinde bazıları tatlı sularda ticari öneme sahiptir. Amerikan yayın balıkları yetiştiriciliği özellikle Amerika Birleşik devletlerinde 1960 yıllarından beri önemli bir gelişme kaydetmiştir.Kanal yayın balığı 2003 yılı itibariyle 300 000 tonluk üretimiyle, üretimi yapılan balıklar içinde birinci tür durumundadır.

Orta Avrupa'da Avrupa yayın balıkları (Macaristan, Hırvatistan, Avusturya, Almanya, Fransa, Yunanistan, Makedonya, Polonya, Çek Cumhuriyeti, Romanya) 1993'te 602 ton üretimden günümüzde 2000 ton üretime gelmiştir. Doğu ve güneydoğu Asya ülkelerinde ise (Tayvan, Vietnam, Hindistan, Pakistan) Asya yayın balıkları önemli kültür balıkları arasında olup, Afrika ülkelerine yaygınlaşması beklenmektedir. Türkiye'de bir çok göl ve akarsuda Avrupa yayın balığı doğal olarak bulunmaktadır. Yayın balığı yetiştiriciliği için birçok bölgemiz iklim ve su koşulları bakımından uygundur. Yayın balığının iç su balıkları yetiştiriciliğinde gereken yeri alması için kontrollü şartlarda üretimini sağlamak gerekmektedir.

2- YAYIN BALIKLARININ GENEL ÖZELLİKLERİ

Vücut yapıları uzun ve az kısa, genelde yuvarlakça,silindirik ve kalın yapılıdırlar, yılan balığına benzer türleri bulunur. Vücutları genel olarak pulsuz ve bazılarında pula benzeyen kemiğimsi sert plakalar bulunur.

Bazı türlerde uzun bazılarında kısa 1 - 4 çift bıyık vardır. Bıyık yayınların en belirgin
özelliklerinden biridir. İngilizce "Catfish" (Kedi balığı) olan adını uzun bıyıklara sahip
olmasından almıştır. Ağızda sıralar halinde dizilmiş ince pek çok diş bulunur.

Beslenme alışkanlıkları türe göre farklılık gösterir. Bazı türleri bitkisel gıdalar, bazıları ise canlı balıklarla beslenir. Genel olarak dip balıklarıdırlar ve su dibinde yaşar. Yayın yetiştiriciliğinde su özellikleri sazan balıklarınınkine benzemektedir. Su sıcaklığı 20-30 °C arasında iyi gelişir.

3- AVRUPA YAYIN BALIĞI (Siluris glanis)
3 metre boy ve 300 kilogram ağırlığa ulaşabilen, eti kılçıksız ve çok lezzetli, ticari değeri yüksek bir balıktır. Yayın balığı uzun ömürlüdür. 100 sene kadar yaşayabilir.

Avrupa'da sazan havuzlarında, sazan balıklarıyla birlikte yetiştirildiği gibi ılık sularda havuzlarda ve ağ kafeslerde tek başına da büyütülebilmektedir. Oksijensizliğe dayanıklıdır. Ilık su balığı olmasına rağmen düşük sıcaklıklarda da hızlı gelişir. Genellikle 2 yılda 0,5- 1,4 kilograma ulaşır. Orta Avrupa havuz koşullarında 3 yılda 2-4 kilograma gelebilmektedir ki bu ağırlıklarda sofralık balık olarak değerlendirilir. Hastalıklara karşı dayanıklıdır. Avrupa yayın balığı yapay yemlere alışabilir ve 2 - 2,2 kg. kuru yemle 1 kg. ağırlık artışı sağlanabilmektedir. Sürü halinde dolaşmaz, sakin sulardan hoşlanır. Gün boyunca

yatağında saklanır ve gece olunca sığ kesimlerde avlanır. Su sıcaklığının azaldığı dönemlerde, çukur kısımlarda kışı geçirir.

Saldırgan bir balıktır. Çoğunlukla balıkla beslenir. Genç devresinde küçük su hayvanlarını ve karada yaşayıp suya giren her türlü canlıyı yem olarak tüketir. Soğuk mevsimlerin başlamasıyla yem alımı durur, derin yerlere gider.

Doğal Üreme için su sıcaklığının 15-20 °C olduğu mayıs-haziran da derinliği 1 metreden az olan sığ bitkilerle kaplı yerleri tercih eder. Bu yerlerde bitkiler üzerine açık sarı renkte ve yapışkan olan yumurtalarını bırakır.

Yayın balıkları üreme yerlerine bir erkek ve bir dişi olarak gelir ve kısım kısım yumurtalar basit yuvalara yumurtlanır. Yumurtaların çapı 3 mm. civarındadır. Erkek balıklar yumurtaları larvalar çıkıncaya kadar korur. Yumurtanın açılımı ortalama 2,5 günde olmakla birlikte su sıcaklığı düşükse bir haftaya kadar uzayabilir. Larvalar yumurtadan çıktıktan sonra 4-5 gün boyunca besin keseleriyle beslenir. Daha sonra serbest olarak dış beslenmeye başlar.

Anaç Seçimi ve Bakımı
Havuz ortamında büyütülen balıklar anaç olarak kullanılabilir. Erkekler 2-3 yılda (1-2 kg.) dişiler 3-4 yaşında cinsi olgunluğa gelirler. Anaç balıklar doğal sulardan pinter, çevirme ağları ve oltalarla yakalanabilir.

Balıklar hastalıklara karşı tuz banyosundan geçirildikten sonra dezenfekte edilmiş 400-1000 m2 lik toprak havuzlara hektar alana 40-50 anaç balık olacak şekilde yerleştirilir. Yeni yakalanmış balıklardan hemen yumurta almak mümkün olmamaktadır. Bu nedenle sonbaharda yakalanan anaçlar hazirana kadar havuzlarda ortama alıştırılır. Anaç havuzlarında canlı besin bulunması çok önemlidir. Bu havuzlara, anaç balıkların her bir kilogramı için 1-2 kg. canlı balık yerleştirilir. Anaç balıklar en az 75-90 cm. boy ve 4-12 kg. ağırlıkta olmalıdır.

Daha büyüklerinin hem çalışma zorluğu vardır hem de az yumurta verir. Erkek ve dişi balıklar kışı ayrı ayrı geçirtilmemişse üretim zamanından en az iki ay önce erkek ve dişilerin ayrılması gerekir. Üreme döneminden önce erkek ve dişiyi birbirinden ayırt etmek oldukça zordur. Üreme safhasının hemen öncesi dişilerin karınlarının şiş olmasıyla cinsiyet ayrımı daha kolay olur.

Kesin bir ayrım için yayın balıkların karın kısmı ayrım yapacak kişiye dönük tutulur. Erkek-dişi ayrımı cinsiyet açıklığının arkasındaki deri çıkıntısına bakılarak yapılır. Bu deri çıkıntısı erkekte daha keskin ve lekeli, dişide ise oval ve daha az beneklidir. Ayrıca büyük balıklarda kafa ve çene köşeliliği diğer bir tanıma özelliğidir. Erkeğin kafası dişininkinden daha köşelidir.

Üretim Yöntemleri
Yayın balığı üretiminde birkaç yöntem balığın doğadaki üremesi dikkate alınarak uygulanabilmektedir:
Doğal yöntem anaç balıklardan doğada olduğu gibi yumurta alınmasıdır. Büyük otlu havuzlar kış aylarında kuru bırakılır. Su sıcaklığı yükselmeye başlayınca doldurulur. Bu havuzlara 1000 m2 ye 6 çift anaç bırakılır.Değişen hava şartları ve az canlı yem bulunması elde edilecek yavru balık miktarını etkilemektedir.

Yarı kontrollü yöntemde yayınların yumurtlaması için 500-1500 m2 havuzlar kullanılabilir. Yumurtlama havuzlarına anaç balıklar yerleştirilmeden 2-3 gün önce su sıcaklığı kontrol edilir ve 20 °C' ye ulaştığında doldurulur. Buda Mayıs sonu haziran başına tekabül etmektedir. Gündüz su sıcaklığı 22-24 °C olması, gece 18 °C nin altına düşmemesi yumurtlama başarısını arttırır. Bu yumurtlama havuzlarına anaçların yumurta bırakabileceği ağaç veya sentetik materyalden yapılmış yuvalar bırakılır.
Bu yuvalar 2 metre uzunluğundaki çıtalardan üçgen çadır şeklinde yapılır. Çıtaların üzerine söğüt kökleri, kızılağaç, çam ince dal ve sürgünleri sabitlenir. Yayın balıkları ürkek olduklarından, yuvalar havuzun sakin yerlerine yerleştirilir. Daha sonra havuza 1 - 1,5 metre yüksekliğinde su doldurulur ve 6-8 çift anaç bırakılır.

a) Çadır şeklindeki yapay yuvalık b) Çatı şeklindeki yapay yuvalık

Her bir çift için 1 yuva yerleştirilir. Yayın balıkları akşam saatlerinde veya sabah erken saatlerde gürültü çıkararak yumurtlar. Erkek balık önce yuvayı temizler ve dişiyi yuvaya sevk eder. Eğer çift yuvayı beğenmezse, erkek havuzun herhangi bir yerine yuva hazırlar ve yumurtlama buraya olur. Havuzlara aynı ağırlıktaki erkek balıklar yerleştirilmelidir. Aksi taktirde büyük olanlar küçüklere saldırır ve yuvaları tahrip edebilirler. Yumurtlama, erkek ve dişinin çıkardığı su şakırtısıyla olur. Yumurtaların döllenme oranı % 70 - 80 arasında olabilmektedir. Her bir kilogram dişi ağırlığından 10-30 bin yumurta elde edilebilir. Erkek 4 gün yumurtaları ve yavruları korur. Yumurtalar oldukça yapışkandır. Döllenmeden önce 2 mm. olan yumurta çapı, döllenip su aldıktan sonra 3,5 mm.'ye ulaşır. Yumurtalar, yumurtlama havuzlarında açtırılabildiği gibi, yumurta bırakılan yapay yuvalar havuzlardan alınarak kuluçka dönemini tamamlamak üzere özel tanklara veya havuzlara taşınabilir. Bu taşıma işlemi anaçlar yumurtladıktan 1 gün sonra sabah erken saatlerde yapılması uygun olur. Yumurtalar 24 °C, 3 günde açılmaktadır. Yumurtadan yeni çıkmış larva 7 mm. boyundadır. Yumurtadan yeni çıkmış larva ışıktan kaçar gölgelik yerler arar. Bu nedenle larvaların bulunduğu havuzlarda gölgeleme yapılmalıdır.
Tam kontrollü yöntem
Yayınların havuzlarda kendiliğinden yumurtlatılmasında hipofiz enjeksiyonuna gerek yoktur. Ancak sağım için mutlaka hipofiz enjeksiyonu yapılmalıdır.

Hormon enjeksiyonu seçilen anaçlarda uyku halindeki yumurtaların son olgunlaşmasını teşvik eder. Bu sırada su sıcaklığı ve oksijen önemlidir. Su sıcaklığı 20 °C ye ulaştığında cinsi olgunluğa gelen balıklar seçilerek tuz solusyonundan ( % 2,5) geçirilir. Ve kuluçkahaneye taşınır. Anaçlar bayıltılarak tartılır.
Bayıltma nasıl yapılır?
a) MS 222 sandoz
Çok hafif bir anestezistik 20-25 °C 'de 30 dakika tutulabilir.
10 gr./100 litre çözündürülür.
b) Kinaldin : Çok etkili bir anestezistik 2.5 ml. / 100 litre.
c) Fenoksiethonol : 200 ml. / 100 litre.

Anaçlar ağ kafes yada havuzdan kepçe ile hasar vermeden nazikçe alınır. Bayıltma solüsyonunun olduğu su bidonuna konur. Kurulanarak sağım masasına alınır.
Ağırlığı tespit edilen anaçlar erkek ve dişi olarak ayrı ayrı su sıcaklığı 24 °C olan havuzlara yerleştirilir ve bu havuzlarda bir gün bekletilir. Bu sırada anaçlara enjekte edilecek hipofiz balık ağırlığına göre hesap edilir.
Ne kadar hipofiz gerekir?
Dişiler : 1. enjeksiyon :0,5 mg. / kg.
2. enjeksiyon: 4 mg. / kg.
Erkekler: Tek enjeksiyon : 3.0 mg. / kg.
Örnek: 8 kg 'lık , 10 dişi ve 10 erkek (ortalama ağırlığı: 11 kg) sağılması düşünülüyor.
1. enjeksiyonda dişilere:10 balık x 8 kg x 0,5 mg / kg = 40 mg. Bu rakama % 10 kayıp için ilave edilir.Böylece toplam 44 mg.
2. enjeksiyonda dişilere: 10 balık x 8 kg x 4 mg / kg = 320 mg.
Bu rakama % 10 kayıp için ilave edilir.Böylece toplam 352 mg.
Erkeklere tek enjeksiyon yapılır.

10 erkek x 11 x 3 mg / kg = 330 mg. % 10 ilaveyle 363 mg.
Kuru hipofiz dikkatlice kuru bir havanda dövülür.
Dövme işleminden sonra %0 6,5'lik tuz solusyonla karıştırılır.
%0 6,5'lık tuz solusyonu nasıl hazırlanır?
6.5 gram sofra tuzu , 1 litre saf veya kaynatılmış suda çözülür ve bu su kuru hipofize ilave edilir.
Ne kadar tuz solusyonu kullanılır?

Dişi: 1. enjeksiyon: 1ml / balık
2. enjeksiyon: 1.5ml / balık
Erkek tek enjeksiyon:1.5 ml / balık
Daha önceki verilen örnekteki miktarlar için aşağıdaki kadar solusyon gerekir.
1. enjeksiyon dişi : 10 balık x 1ml = 10 ml.
2. enjeksiyon dişi : 10 balık x 1.5 ml = 15 ml.
Erkek tek enjeksiyon 10 balık x 1.5 ml = 15ml.
Pratikte meydana gelebilecek kayıplar için %10 ilave edilir.
Dövülmüş ve un kıvamına getirilmiş hipofize tuz solusyonu ilave edilir ve karıştırılır.Tortu üstünde toplanan sıvı enjeksiyon için kullanılır.24 °C 'lik suda 1 gün bekletilen anaçlar ertesi gün sabah saat 800 de sadece dişiler bayıltıldıktan sonra her 1 kg. ağırlığa 0,5 mg. oranında ilk enjeksiyon yapılır. Buna ön hipofiz de denir. Enjeksiyon balığın sırt kısmından uygulanır. Erkeklere ön hipofiz yapılmaz. 10-12 saat sonra dişilere her 1 kg. ağırlığa 4 mg. oranında ikinci enjeksiyon yapılır.Buna asıl hipofiz denir. Erkeklere de bu sırada her 1 kg. ağırlığa 3 mg. oranında hipofiz enjeksiyonu uygulanır. Anaçlar bu asıl hipofizden 13-16 saat sonra sağıma (ovulasyona) gelir. Sağım durumuna gelmiş anaçlar bayıltıldıktan sonra kurulanır ve bir masanın üzerine serilmiş sünger üzerine yatırılır.

Balığın karın kısmına basınç uygulayarak yumurtalar temiz kuru bir kaba sağılır.

Erkek balıklarda ayrı bir kaba sağılır.

Erkek balıkların spermi grimsi renkte olabilir. Bu sperm mikroskopta kontrol edildikten sonra döllemede kullanılır. Ancak erkek balıklardan yeteri kadar sperm alınamazsa, erkek balık kesilir ve testisleri çıkarılır ve ince parçalara ayrılarak spermin serbest hale gelmesi sağlanır.
Elde edilen bu sperm yumurtaları döllemede kullanılır. Her dişi için 2 adet erkek balık hazır bulundurulmalıdır. Dişiler dikkatlice sağılır. Sağılmış yumurta örnekleri lamellerin üzerinde görülmektedir.

Yumurta ve sperm karıştırılır, sonra % 03-06 (yarı fizyolojik su) tuz içeren sudan 1 / 5 oranında ilave edilerek, tekrar karıştırılır. Daha sonra yumurtaların döllenmesi için 2-5 dakika bir kenara bırakılır. Döllenme oranı % 80 - 90 olarak gerçekleşir. Yayın yumurtalarının kuluçkalanması için zuger şişeleri kullanılır.

7 litrelik zuger şişelerine 100 - 200 gram yumurta olacak şekilde yerleştirilir. Yumurtalar zuger şişelerine bırakılır bırakılmaz birbirlerine ve şişenin çeperlerine yapışır. Kuluçka döneminde su sıcaklığı 24 °C ve su akış hızı dakikada 3 litre olacak şekilde ayarlanır.

Yumurtalarda mantar enfeksiyonuna karşı 6-12 saatte 1 litreye 6 mg. olacak şekilde Malahit yeşili ile 5 dakika banyo yaptırılır.
Malahit solusyonun hazırlanışı : 0,5 gram malahit yeşili 1 litre su içinde çözündürülür. Bu stok solusyondan 10 ml alınarak, su akışı durdurulmuş zuger şişelerine ilave edilir. 5 dakika sonra su akışı sağlanır. Yumurtaları zugerlere yerleştirdikten 10-12 saat sonra yumurtaların yapışkanlığını ortadan kaldırmak için % 03-05 'lük proteaz enzimi ile 2-3 dakika muamele edilir. Bu işlemden sonra yumurtaların yapışkanlığı giderilerek daha iyi oksijen almaları sağlanır. Larvalar (60-70 gün-derece) 3 günde yumurtadan çıkar. Kuluçka boyunca kayıp % 10 olabilir. Çıkışın başlamasıyla birlikte yumurtalar bir kap içine sifonlanır ve çıkış hızlandırılır. Yumurtadan çıkan larvalar 200 litrelik polyester tanklara 10 bin adet olacak şekilde stoklanır. Bu tanklara su akışı dakikada 5-8 litre olarak ayarlanır. Larvalar 5 gün boyunca dışarıdan yem almaz, besin keseleriyle beslenir. Başlangıçta şeffaf olan larvalar 2-3 gün sonra renklenmeye (pigmentasyon) başlar. Bu sırada tankın dibinde ışıktan kaçma eğilimindedir.

Bu nedenle aşırı ışığa maruz bırakılmamalıdır. Serbest yüzme ve yem alımı 5-7 gün sonunda gerçekleşir. Besin keseli durumdan serbest yüzmeye geçerken, kayıplar % 3-5 arasında olabilir.
Tanklarda Yavru Yayınların Büyütülmesi: Yayın balıklarının büyütülmesinde iki dönem bulunmaktadır.
İlk dönem, larvaların yumurta çıkışından 15. güne kadar olan devredir. Larva yumurtadan çıkıştan sonra 6-7 mm. uzunluğundadır ve 2,5-3 mm. çapında besin kesesi bulunur. Serbest yüzme ve yem alımı gerçekleştiğinde 8-10 mm. boya ulaşmaktadır. Kontrollü şartlarda larva geliştirme, toprak havuzdakine göre daha emniyetli ve yüksek başarı oranı sağlamaktadır. Tabanı yarım yuvarlak ve uzun yapılı 100-600 litrelik polyester tanklar kullanılabilir. Su sıcaklığı 22-24 °C ve oksijen içeriği en az 5-6 mg / litre olmalıdır. 100 litrelik hacim için dakikada 5-8 litre su akışı sağlanmalıdır. İlk iki hafta yerleşim sıklığı 50 - 100 bin yavru / m3 olarak ayarlanmalıdır.
Fazla stoklamalarda çeşitli enfeksiyonlar görülebilmektedir. Parazitlere karşı % 1 oranında tuz ( 100 litre suya 1kg tuz eritilir.) veya 10 litreye 1 ml (1: 10 000) formol uygulanabilir. Yavrular 5. günden itibaren zooplanktonla beslenir ( Moina, Dafnia vb.).

Başlangıç yemi olarak tubifex, yayın yavruları için oldukça uygun bir yemdir. Tübifex 4-5.güne kadar verilir.Tubifex çeşitli ticari biçimlerde bulunabilmektedir.

5.-10. günlerde % 50 tubifex + % 50 kıyılmış balık eti; 10. günden itibaren % 50 tubifex ve kıyılmış balık etine % 50 toz yem ilave edilmelidir. İlerleyen günlerde bu karışımda taze yem oranı kademeli olarak azaltılmalı ve toz yem oranı arttırılmalıdır.
Yavru yayınların erken dönemde karma yemlere alıştırılması yaşama ve gelişmeyi artırmaktadır. Gerekli bakım ve besleme sağlandığı taktirde yaşama oranı % 90' lara çıkabilir. İki hafta sonunda yavru yayınların boyu 22-25 mm.' ye ulaşır. Yavru yayın yetiştirme toprak havuzlarda yapılacaksa, birkaç yüz metre karelik havuzlar kullanılabilir. Yavru yayınlar bir hafta tanklarda beslendikten sonra, hektara 5 ton organik gübre, 150 kg. amonyum nitrat, 100 kg. süper fosfatla gübrelenmiş havuzlara metre kareye 10-15 adet olacak şekilde yerleştirilir.Bu havuzlarda yavrulara günlük ezilmiş balık eti, toz yem, karaciğer ve dalak siyah bir tablaya yada saksıya sürülerek verilir. Yaşama oranı % 10-50 arasında değişir.Yavru yayınlar 3-5 hafta sonra bu havuzlardan 5-7 cm. boyunda hasat edilir.
İkinci dönem, 15-30 günleri kapsamaktadır.Yavru yayınlar tanklarda yetiştirilmeye devam edilecekse, yerleşim sıklığı 30-60 bin / m3 tutulmalıdır. Parazit ve bakterilere karşı önlemler alınmalıdır. Sıcaklık ve oksijen birinci dönemde olduğu gibi tutulur. Yem olarak balık ezmesi ve toz yem karıştırılarak verilir. Yemleme geceleri de yapılabilir. Yeteri kadar yem verilmeyen genç yavrularda 12-14 gün sonra yamyamlık (kanibalizm) başlar. Bu dönemin sonunda 40-50 mm. boya ve 1 - 3 grama erişir. Bu boya gelen balıklarda kuru karma yemlere geçmek mümkündür. İkinci dönem toprak havuzlarda sazan yavruları ile beraber geçirilebilir.

Toprak Havuzlarda Yayınların Büyütülmesi
Bir yazlık yayın yetiştiriciliği için 1-2 dönümlük küçük havuzlar kullanılır. Metre kareye 10-15 yavru yerleştirilir.Bu havuzlarda doğal besinleri artırmak için gübreleme yapılır. Yavrular yapay yemle (pelet) ve canlı balıkla beslenebilir.

Yayın yemleme için % 28-32 ham protein içeren karma yemler kullanılır. Günde birkaç defa yemlenir ve sonbaharda hasat edilir. Yem değerlendirme 2,3 - 2,8 arasında değişir. Bu şekildeki bir yetiştiricilikte % 88 yaşama oranı ile yaklaşık hektardan 1-2 ton verim alınabilir. Bir yazlık yayınlar 50 - 140 gram ağırlığa ulaşırsa da bu değerler ortam koşullarına ve beslenme imkanlarına göre değişebilir. Bir yazlık yayınlarla göletler, gölcükler balıklandırılabileceği gibi kışlatma havuzlarına da alınabilir.

Kışlatma havuzlarında 20 bin adet/ hektar yerleşim sıklığı uygulanır. İlk yaz sonunda 140 grama kadar büyüyebilen yayınlar, ikinci yaz başında hektara 6000 adet yerleştirildiğinde, yaz sonunda 500-1700 gram canlı ağırlığında ve 5000 adet olarak hasat edilir. Bu dönemde besleme pelet yemlerle olur. Ilık su sağlanabilen yerlerde ağ kafeslerde yayın besisi yapılabilmektedir. Su sıcaklığı 20 - 30 °C arasında 178 gram yerleştirildiğinde, iyi bir yemleme ile 3 ayda 580-600 gram ağırlığa ulaşmaktadır.

Yayın balıkları sazan veya diğer ılık su balıklarıyla birlikte yetiştirilebilir.İlk yaz, 5 cm boyundaki 5 haftalık yayınlar 2 yada 3 yazlık sazan havuzlarına hektara 500 - 1000 adet bırakılabilir. Yaz sonunda 100 - 200 gram canlı ağırlığa ulaşabilir.
İki yazlık yayın yetiştiriciliğinde ise, sazan semirtme havuzlarına 30 -100 adet / hektar olarak yerleştirilir. Havuzun besleyici durumuna göre 1-2 kg. canlı ağırlıkta hasat edilir. Yayınların sazan havuzlarında yetiştirilmesinin avantajları aşağıdaki gibi özetlenebilir:
. Yayınlar sazanların yiyeceği yemle beslenen balıkları tüketerek kaliteli bir et üretimi sağlar.
. Havuzlarda hasta balıkları tüketerek koruyuculuk görevi üstlenir.
. Havuzlardaki aşırı üremenin önüne geçer.
. Oksijen azalışına sazan gibi dayanıklıdır.
. Hızlı Büyürler.

Yayın balığının eti çok lezzetli ve kılçıksızdır. Yaşlılarının eti sert olduğundan gençleri tercih edilir.Yayın balığı avcılığı pinterler, çökertme ağları, serpme ağı, sürütme ağları, dalyan ağı, çekme oltası ile yapılabilmektedir.

4- AMERİKAN YAYIN BALIKLARI
Amerika Birleşik Devletlerinde 1960 yılından beri önemli bir gelişme kaydetmiştir. Kanal yayın balıkları (kedi balığı) 2003 yılı itibariyle 300 000 tonluk üretimiyle birinci ticari türdür. Ayrıca amatör avcılar için özel yapılmış havuzlarda balıklandırma yoluna gidilmektedir. Üretilmesi ve beslenmesi kolaydır. Her türlü gıda ile beslenebilir. Hububatça zengin yemler yanında karma yemlerle de kolayca büyütülmektedir. Büyük balıklar havuzdaki ekonomik önemi olmayan küçük balıkları yiyerek ete çevirirler. Oksijen azlığına dayanıklıdırlar. Bu yüzden yetiştiriciliği hızla yayılmıştır.

Kanal Yayın Balığı (Ictalurus punctatus)
Mavi yayın balığına benzer vücut yapısına sahiptir. Kanal yayınında anal yüzgeci 24-29 ışınlı ve çok daha yuvarlıktır.

Vücudun yan kısmından kuyruk yüzgecine doğru uzanan siyah noktalar bulunmaktadır. Sırt mavimsi gri tondadır suda ise gümüşi gri olarak görülmektedir ve karın bölgesi beyazdır. Yaş ve vücut büyüklüğü arttıkça benekler kaybolur ve sırt mavi-siyah bir görünüm alır.

Üreme dönemlerinde erkekler çok koyu bir renk alır ve başın üzerinde bir çıkıntı oluşur.

Doğal olarak bilinen alt türleri olmamasına karşın uzun yıllar yapılan türler arası hibridizasyonla değişik morfoloji ve özellikte tip 4 (verimli) hibrit hatlar üretilmiştir. Dişiler 2000 - 21000 yumurta bırakabilirler.

Mavi Yayın: (Ictalurus furcatus)
Erişkin bireylerin daha tıknaz ve kambur bir vücutları vardır. Vücut beneksiz kuyruk yüzgeçi ise eşit değildir. Anal yüzgeç 30-35 ışınlıdır. Sırt koyu renklidir.

Koyu maviden griye çalan sırt rengi vardır. Karın beyazdır. Daha koyu renkli ve mavimsi tonda bir vücut yapısı vardır. Kanal yayın balığı ile hibritler oluşturabilirler. Diğer yayın balıklarından daha berrak, şiltsiz sulardan hoşlanırlar. Temiz kumlu yada kayalık dipli sığ berrak sularda bulunurlar.

Üreme ve beslenme diğer türlerle çok benzerdir. Mavi kanal kedi balığı ticari olarak çok daha tercih edilen bir türdür.

Beyaz Yayın Balığı: (Ameiurus catus)
Vücut rengi mavi-griden mavi siyaha çalmaktadır. Karın diğer türlerden çok daha belirgin bir beyazlığa sahiptir.

Anal yüzgeç diğer türlerden çok daha yuvarlak ve küçüktür (19-22 ışınlı). Kuyruk yüzgeç daha yuvarlar ve simetriktir.
Kuyruk yüzgeç rengi mavi-kızıl bir renge çalar. Baş daha yuvarlak hatlara sahiptir ve bıyıklar sarı-açık kahve tonlarındadır. Özellikle alt çenenin ucundaki bıyıklar belirgin biçimde sarı ve beyaz arasında olmaktadır.

Yuvalama davranışı gösterir. Diğer kedi balığı türlerinde olduğu gibi gece beslenme davranışı gözlenmez. Beslenme alışkanlığı diğer türler gibidir ancak başka türlerin yumurtalarını da besin olarak yer.

Kahverengi İri Kafalı Yayın (Ameiurus nebulosus)
Çenedeki ve başın üzerindeki bıyıklar bütünüyle renkli koyudur. Vücut çakır koyu kahve renginde ve renklenmesi koyudur. Vücut rengi açık kahve zemin üzerinde lekeler biçiminde yerleşmiş kirli kahve-siyah desenlerden oluşmuştur.

Anal yüzgeçte 20-24 ışın vardır. Özellikle siyah yayın ile hibritleştirilir. Bentik organizmalarla beslenme alışkanlığı vardır. Yavru bakımı bu türde gelişmiştir hatta yumurtaları ve yeni çıkmış larvaları ağızlarına alarak temizlerler, havalandırarak korurlar.

Sarı İri Kafalı Yayın (Ameiurus natalis)
Tıknaz bir gövdeye ve yuvarlak kuyruk yüzgecine sahiptir. Sırtı zeytin yeşilinden sarıya çalan bir renktedir. Yer yer silat sarısına da çalan yan kısımda kirli sarı bir renk de gözlenir.

Çenenin altındaki ve burun yakınındaki bıyıklar pembe, açık sarı yer yer krem rengi de olabilmektedir. Karın bölgesi beyazdır yaş ilerledikçe kremleşmekte ve koyulaşmaktadır. Anal yüzgeç daha düz 23-27 ışınlıdır. Yaşam alanına bataklık ve bitkilerle donatılmış sığlıklarda girmektedir. Diğer kedibalıklarından çok daha kirli şiltli sulara dayanabilirler. 2000-4000 yumurta bırakırlar. Diğer türlerde 1 hafta olan yumurta açılma süresi ve erkeğin yumurtayı koruma süresi bu türde 10 gündür. Dip organizmaların yanında bozulmakta olan bitki ve artropoda ile beslenirler. Genellikle gece beslenirler ve koku, bıyıklarla dokunma hissi ile avlanırlar.

Yassı Başlı Yayın (Pylodictis olivaris)
Yassı başlı yayın balığı saldırgan bir türdür ve özellikle diğer balıklarla, bazen dipte bozulmakta olan hayvanlarla beslenir. Yassı bir baş, ufak gözler, öne doğru çıkık alt çene ve kare biçiminde kuyruk yüzgeci genel dış morfolojik karakterleridir.

Sarı kirli kahve lekeli vücudu, krem rengi karnı ile kahverengi yayına benzer. Dişiler altın sarısı 100 000 'i geçkin yumurta bırakırlar. Çıkan larvalar grup halinde birkaç gün yuvanın yanında toplu olarak yaşarlar. Ebeveyn koruması bu türde de belirgindir. Mavi kedi balığı dışındaki tüm kedibalıklarından çok daha hızlı büyürler.

Çamur kedi balıkları olarak da adlandırılan Kahverengi iri kafalı yayın, Sarı iri kafalı yayın, Siyah iri kafalı yayın balıkları, çok çeşitli besinlerle beslenirler, suların çok soğumasıyla yem almazlar ama yaşayabilirler. Bu balıkların yetiştirilmesinde bazı sorunlar vardır: Diğer yayın türlerinin eti beyaz olmakla birlikte bunların ki kırmızıdır. Hızlı ürer ve havuzlar aşırı yoğunlaşır. Böylece gelişim kısıtlanır. Yetiştiricilik ılık sularda devam ettiğinde eti yumuşak olur ve tercih edilmez. Bu kitapçıkta en çok kültürü yapılan kanal yayın balığının üretim tekniği verilmiştir.

En Üstte Kanal Kedi Balığı, Ortada Mavi Kanal Kedi,En altta Beyaz Kanal Kedi
Üstte normal renkli kanal yayın balığı,Altta ise Palomino kanal yayın balığı

Anaç Seçimi
Kanal yayın balığı üretiminin başarısı anaç balıklara bağlıdır. Başarılı bir üretim için anaç seçimi önemlidir. Evcil anaçlar işletmede yetiştirilebilir.Yada 3-4 yaşlarında anaç satın alınarak üretim yapılabilir. Anaç seçiminde dikkate alınacak özellikler:
. Vücutta kusur( deforme), yaralı balıklar ve özellikle yayın balığı virüsü (CCV) virüsü taşıyanlar kesinlikle alınmamalıdır.
. Anaç seçiminde kullanılabilir et ağırlığı (yenebilir et oranı) dikkate alınmalıdır. Çok geniş kafalı erkekler ve kısa, şiş karınlı dişiler alınmamalıdır.
. Büyük dişi ve erkeklerin seçilmesi gerekir. 300 grama gelen balıklar üremeye başlar, 2 yaşına gelmeye başladığında cinsi olgunluğa gelenler seçilir. Anaçlar 900 gram ile 4,5 kg arasında tercih edilir.Genellikle 5 yaşından fazla ve 4 kg.'ı geçen balıklar tercih edilmez. Çünkü küçük balıklardan daha fazla yumurta alınır. Erkek balıklar dişilerden daha büyük olur. Dişi / erkek oranı işletmede 1 / 1 yada 5 / 3 olacak şekilde havuzlarda araştırma yapılmalıdır.
. Akrabalık oranını azaltmak için işletmede birkaç yüz anaç bulunmalıdır. İşletme üretimi düşükse farklı havuzlardaki balıkları anaç olarak kullanmak gerekir.

Anaç Balıkların Bakımı
Anaç balıklar için polyester tanklar kullanılabilirse de, yaygın olarak toprak havuzlar tercih edilmektedir. Toprak havuzların derinliği 2 metre olmalı ve 1 metre killi toprak yapısı bulunmalıdır.

Dikdörtgen tipi beton havuzlar kanal yayın yetiştiriciliğinde yaygın olarak kullanılmaktadır

Toprak havuzlar ve toprak havuzlar içerisine yerleştirilmiş kanal yayın balığı havuzları

Anaç havuz setleri 3 metre inşa edilmelidir. Bu havuzlara hektara dakikada 500 litre temiz su temin edilmelidir. Anaç havuzlarının hazırlığı yumurta dönemi (Nisan - Temmuz) gelmeden yapılmalıdır. Sucul bitkilerin gelişimi engellemek için Aquazine (simazine) bitki öldürücüden hektara 5-25 kg kullanılır ve sonra su doldurulur.

Diğer balıkların girişini önlemek için suyun süzülmesi gerekir. Anaçlar yıl boyunca özel bakıma alınmalı ve yemesi için yemlik canlı balıklardan hektara 20-25 kg bırakılmalıdır.

Toprak havuzlara sahip bir kanal yayın balığı çiftliği

Cinsiyet ayrımı ve stoklama
Cinsi olgunluk gerçekleştiğinde dişi ve erkekler kolayca ayırt edilir. Erkeklerde kaslı geniş bir kafa ve ince bir karın yapısı bulunur.

Erkek (sol) ve dişi (sağ) kanal kedi balığı anaçları

Vücutta siyahlaşma ve cinsiyet açıklığında dışa sarkık bir papilla bulunur.

Dişi (Sol) ve Erkek (Sağ) anüs bölgesindeki şişkinlik cinsel ayrım için kullanılan diğer bir karakterdir.

Dişilerde ise baş vücuttan daha dardır ve belirgin bir kas dokusu bulunmaz. Dişilerin rengi her zaman açıktır. Toprak havuzlara 1 / 1 yada 5 / 3 dişi / erkek oranında hektara 500 - 1000 kg. anaç stoklanır. Anaçların yenilenmesi tercihen 3 yaşında yapılır. Diğer havuzlara göre erkeklerden kaynaklanan ölümleri önlemek ve yoğun beslemek amacıyla stoklama oranı daha düşük tutulur.
Anaçların Beslenmesi
Anaçlara yaz mevsiminde su sıcaklığı 20 °C aştığında ve oksijen 4 ppm üzerinde olduğunda, günlük toplam canlı ağırlıklarının % 2 - 4 kadar pelet yemle beslenir. Kışın ise balıklar yemi aldığı kadar verilir. Kanal yayın balığının yemleri hayvansal ve bitkisel kökenden sağlanan % 25-36 protein içermelidir.Bu yemlerin içinde % 3 - 8 oranında yağ bulunmalıdır. Beslemede canlı yemler dikkate alınmaz. İyi kaliteli su temin edilmesine karşın besleme sonucu su kalitesi bozulabilir. Bu bozulma, oksijen içeriğinin düşmesi, amonyak nitrit, karbondioksit, bazen hidrojen sülfür yükselişi ile anlaşılır. Tüm bunlar balıkları strese sokar ve hastalıklara karşı dirençsiz duruma getirir. Bunların önüne geçmek için acil havalandırma sistemleri, akışkanlı su takviyesi yedeklenmelidir. Kötü su koşulları, yetersiz besleme, hastalık yapıcı unsurların bulunması önemli hastalıkları ortaya çıkarabilir. Bakteriyel hastalıklardan pseudomonas ve aeromonas oksitetrasiklinle, ılık sularda bulunan dış parazitler ise formol ve bakır sülfatla tedavi edilir. Kanal yayın balığı virüsü (CCV) özellikle larva ve küçük balıklarda etkili olup, tedavisi yoktur.

Enteric septicemia lı Kanal Kedi Balığı


CCVD Kanal Kedi Balığı Virüsü, Parmak boy Balıkta Anormal Karın Şişliğine Neden Olmaktadır.

Kanal Yayın Hastalıklarının Önlenmesi Sadece Hastalıkla değil Hastalık Etmeniyle de Mücadeleyi Gerektirmektedir. Bakır Sülfat ve Sitrik Asit Solüsyonu Kanal Kedi Hastalıkları ile Mücadele İçin Kıyılara Traktörle Uygulanmaktadır.
Koçboynuzu sümüklü böceği Planorbella trivolvis tehlikeli Bolbophorus trematodes hastalığının taşıyıcısıdır. Bu nedenle taşıyıcının da yol edilmesi gerekliliği doğmaktadır. Bu sümüklü böcekle mücadele için kıyılar ilaçlanmaktadır. Ancak özellikle sümüklü böceklerle beslenen ufak karnivor balıklar yada tatlı su yengeçleri de doğal mücadele aracı olarak kullanılmaktadır.

Üretim Yöntemleri
Havuz yöntemi
Anaçlar, yumurtlama havuzlarına üreme zamanı gelmeden 2-3 hafta önce yerleştirilir. Kaliteli su temin edilir ve yabancı balık girişine su süzülerek engel olunur. Yumurtlama havuzları 0,5 - 1 metre derinliğinde ve 2-5 hektar olabilir. Havuzlara üreyebilecek balıklar seçilerek yerleştirilmelidir. Aksi taktirde dişi balık yumurtlamaya hazır değilse erkek balık dişi balığı zorlayarak öldürebilir. Bir erkek havuzda birden fazla dişi ile çiftleşebildiği için dişi / erkek oranı 2 / 1 veya 3 / 2 hatta 4 / 1 olabilmektedir. Yumurtlama döneminden birkaç hafta önce yumurtlama kapları ( 20-40 litre) temizlenerek havuza yerleştirilir. Yumurta kapları tahta kutu, süt güğümü, metal borulardan olabilir.

Kapların şekli ne olursa olsun, yumurtaların alınmasına uygun olmasına dikkat edilir. Bu kaplar sıra şeklinde 2 - 10 metre aralıklarla 0,3 - 0,7 metre derinliğe yerleştirilir. Yumurtlama kaplarından havuzda toplam erkek sayısının 1 / 3 'ü kadar bulundurulur. Havuz içindeki kapların yerini kaybetmemek için balon veya bayrakla işaretlemek gerekir. Üreme aktiviteleri su ve havaya bağlı olarak değişir. Kanal yayın balığı için su sıcaklığı en uygun 26-27 °C dir. Yumurta alımı genellikle mayıs-haziran ayında gerçekleşir. Bir dişi 1 kg. canlı ağırlık için 7-8 bin yumurta bırakır. Yumurtalar bırakıldıktan sonra erkek balık yumurtaları koruma görevi görür.

Göğüs yüzgeçleriyle yumurtalar sürekli havalandırılır. Bir çok yetiştirici bırakılan yumurtaları alarak kuluçkalıklara yerleştirir. Başarılı bir çiftleşme için erkeğin dişiden daha iri boyda olması yada eşit boyda olması gerekir. 3-4 günde bir kaplar kontrol edilerek yumurta bulunursa yüzeye yaklaştırılarak yumurtalar alınır.

Günün sıcak saatlerinde yumurtalar elle toplanırken erkeklerin saldırısına maruz kalınabilir. Yumurtaları yuvadan alırken sıcaklık şoku yada direkt güneş ışığına maruz kalmamasına dikkat edilir. Yumurtalar bu yüzden zarar görürse ölüm oranı artar ve yavrularda şekil bozukluğu (deformite) görülür. Yumurta taşıma suyu 30 °C' yi geçmemeli ve oksijen 5 ppm.'in altına inmemelidir. Taşıma süresi 30 dakikayı geçmemelidir. Bu süreyi geçtiği taktirde havalandırma veya oksijenlendirme uygulanır.

Tel kafes Yöntemi
Az bir anaçla hormon kullanarak kısa sürede sonuç almak için uygulanan bir yöntemdir. Daha çok küçük işletmeler tarafından kullanılmaktadır. Farklı şekillerde olabilir.4 metre uzunluk, 2 metre genişliğinde tahta çerçeveli tel kafeslerden oluşturulur. Havuz kenarına yerleştirilir. Yumurtlama kapları genellikle bu kafeslerin ortasına konulur.

Dişi yumurtladıktan sonra alınır ve yerine yumurtlamamış yeni bir dişi bırakılır. Yada yeni bir çift yerleştirilir.
Akvaryum yöntemi
Yumurtlamaya hazır dişilerin karın boşluğuna hormon enjekte edilerek akvaryumda yumurtlaması sağlanır. Yumurtlamayı uyarmak için 1100-1800 I.U.HCG yada her bir kilogram canlı ağırlık için 5 mg. sazan hipofizi enjekte edilmiş dişiler 0,7 m. x 0,7 m. x 0,3 m. ebatlarındaki cam akvaryuma bırakılır.Bu akvaryuma aynı büyüklükte enjeksiyon yapılmamış erkek balık konulur. Akvaryuma sürekli su ve oksijen desteği sağlanır. 17 saat sonra yumurtlama gerçekleşir. Yumurtlayan balıklar ortamdan uzaklaştırılarak, yumurtalar kuluçkalıklara yerleştirmek için toplanır.

Yumurtaların Kuluçkalanması
Doğal kuluçkalama en basit bir yöntemdir. Erkek balıkların yumurtaları koruması ve havalandırmasıyla gerçekleşir. Yumurtadan çıkan larvalar için ilk beslenmesi yumurtlama havuzlarında olmaktadır. Basit bir yöntem olmakla birlikte sadece birkaç bin larva ihtiyacı olan işletmeler için faydalı bir tekniktir. Çok fazla malzemeye ihtiyaç duyulmaz,masrafı azdır. Tekniğin olumsuz tarafları üretimin takip edilememesi, böceklerin ve vahşi balıkların kontrol edilememesi, hastalık yayılımına engel olunamaması ve yetişkin balıkların yavruları yemesidir. Larvalar yumurtlama kaplarının içinde 4 - 7 gün kaldıktan sonra havuza dağılır.

Mekanik kuluçkalıklar kanal yayın balığı tesislerinde en çok tercih edilen sistemdir. Yumurta ve larvalar kontrol altında tutulabilir, hastalıklara karşı tedavi edilebilme imkanı sunar. Bu sistem için tesislerde elektrik, kuluçka motorları, su pompaları, hava pompaları, ışık ve diğer malzemelerin bulunması gerekir. Elektrik kesildiği zaman yumurta ve larvaların kaybını önlemek için jenaratör zorunludur. Su ve havalandırma 5 dakika durduğunda açılmaya yakın tüm yumurtalar ve larvalar ölebilir. Kuluçka tankları alüminyum, çelik, fiberglas, sert plastik gibi bir çok malzemeden yapılmaktadır. Ölçüleri 3,5 - 7 m. boy, 0,4 - 0,8 en ve 0,3 m. derinlikte olmaktadır.Tankın üzerinde bir baştan öteki başa uzanan 1,3 - 2 cm. çapında aliminyum yada çelik bir şavt bulunur.Bu şavtın

üzerine 0,5 - 0,8 m. aralıklarda, 4 cm. genişliğinde ve suyun içine 10 cm. girecek şekilde plastik pedallar yerleştirilmiştir. Bu pedallar arasında yumurtaları içinde tutan tel elekler bulunur.

Şavtla birleştirilmiş motor 30 devir/dk. dönerek, tankın bir tarafından giren suyu pedallar yardımıyla karıştırarak yumurtalara ek bir su hareketi sağlar. Sıcaklık yumurta açtırma ve larva tanklarında 25 - 28 °C arasında olmalıdır. Su ısıtma imkanı bulunmuyorsa bazı yetiştiriciler su ısınıncaya kadar üretim zamanını geciktirirler. Su sıcaklığı 25 °C 'nin altında ise yumurta gelişimi gecikir ve mantarlaşma görülür. Su sıcaklığı 30 °C 'nin üzerinde olduğunda ise yumurtada anormal gelişmeye sebep olur. Su akış oranı oksijen içeriği 5 ppm.'in altına düşmeyecek şekilde 15 - 30 litre / dakika olarak ayarlanır. Yumurta elekleri pedallar arasına yerleştirilmiştir. Pedallar arasındaki mesafe 0,8 m. olduğunda ve havuz eni 0,6 m. ise bu yumurta kafesleri 0,4 m. uzunluk x 0,5 m. genişlik x 10 cm derinliğinde olabilmektedir. Yumurta elekleri galvanizli telden 0,6 cm. göz açıklığında yapılmıştır. Yumurtalar açıldıktan sonra besin kesesini tüketinceye kadar kuluçka tanlarında tutulur.
Yumurta Bakımı açık havuzlardan toplanan yumurtalar küçük parçalara bölünerek, kuluçkalıklara yerleştirilir ve dezenfeksiyon yapılır. Günlük bakım ölü yumurtaların toplanması, tankın dibinde biriken atıkların temizlenmesidir. Ölü yumurtalar temizlenmezse mantarlaşmaya neden olur. Diquat (algisit) ve Betadin'le (dezenfektan) 25-50 ppm. 15 dakika banyo yapılarak mantarlara karşı kontrol sağlanmış olur. Yumurtalar sarı renkten, pembeye sonra kırmızıya döner ve 3 - 8 günde açılır. Yumurtadan çıkan larvalar yumurta eleklerinden dibe düşer. Köşe ve kenarlarda toplanır.

Besin keseli larva Bakımı
Yumurtan çıkan larvalar 10 cm. x 10 cm. ebatlarında kepçelerle yada sifonla yakalanır ve larvaların ağırlığı tartılır, sayısı tahmin edilerek,ön besi tanklarına nakledilir. 16-25 adet larva 1 gram gelir. 3,5 m. uzunluk x 0,4 m. genişlik x 0,3 m. derinliğindeki tanklara 10-50 bin larva stoklanır. İyi havalandırılmış sudan dakikada 5 - 20 litre verilir. Larvalar 25-28 °C de 5 - 8 günde besin keselerini tüketir.

Besin keseleri tüketilirken ağız kısmı griden siyaha döner. Suyun yüzeyine çıkar, yem aramaya başlar.
Yavru Balık Yetiştiriciliği
Yalak (kanal) havuzlar ve dikdörtgen havuzlarda yavru yetiştiriciliği yapılabilir. Büyütme başlangıçta larvaların besin kesesini tükettiği tanklarda başlar. Bu tanklarda 100-120 gün için 10 bin larva 5 cm.'ye kadar tutulabilmektedir.

Bu boydan sonra toprak havuzlara nakledilir. Su sıcaklığı 22-30 °C arasında, su değişimi dakikada 15 - 30 litre olmalıdır. İlave bir havalandırma gerekebilir. Oksijen 5 ppm.'in altında olmamalıdır. Yavru beslemede yüzen yemler kullanılır. Kontrollü bir üretim sağlaması, hastalıklardan uzak tutulmasından dolayı uygun bir yetiştirme yöntemidir. Ancak maliyetli bir üretim şeklidir. Larvalar özel üretilmiş yemlerle beslenir. Bu yemlerin ham protein oranı % 50 den az olmamalıdır. İlk iki hafta günde ikişer saat arayla beslenir. Üç haftalıktan sonra günde dört kez yemleme yapılır.

Toprak havuzlarda yavru yetiştiriciliği
En çok kullanılan yöntemdir. Yalak ve dikdörtgen havuzlara göre daha masrafsızdır. Toprak havuzlar 0,5 - 4 hektar ve 1,5 metre derinliğinde olmaktadır. Suyun boşaldığı yönde 0,6 metre eğim bulunmaktadır. Havuzların üretim başlamadan kurutulması, kireçlenmesi ve gübrelenmesi yapılmalıdır.

Daha sonra su ile doldurularak yavru balıkların yiyeceği plankton üretimi sağlanır. Kullanılan suda tarım ilaçları, evsel ve sanayi atıkları olmamalıdır. Besin kesesi bitmiş larvalar kuluçkadan hemen bu havuzlara yerleştirilmektedir. Larva döneminden itibaren 4 - 5 ayda, 8-10 cm.'ye kadar yetiştirilecekse, dönüme 25 - 30 bin, 20 - 25 cm.' ye kadar büyütülecekse dönüme 3-7 bin arası larva yerleştirilir. Bir havuza fazla miktarda larva stoklayarak dönem dönem azaltılması yöntemiyle de havuzlardan en fazla yararlanma imkanı sağlanır. Larvaların iyi yaşama ve gelişimi için bu havuzlara taşıma ve stoklama stresi olmamalıdır. Çünkü larvalar sıcaklık değişimine ve oksijensizliğe çok duyarlıdır.
Larva ve küçük balıklara verilen hazır yemler,doğal yemlerle birlikte kullanılır. Hazır yemler başlangıçta günde 3 - 6 öğünde, havuzların kıyı çizgisi boyunca verilir.Bir kaç hafta sonra 1 veya 2 öğüne indirilir. Hazır yemler yoğun yetiştirmede başlangıçta hektara 10-30 kg. verilir, balık büyüdükçe 50 - 100 kg.'a çıkar. Larva dönemi geçmiş ( 3-4 haftalık) kanal yayın yavrularının büyütülmesinde % 36 ham protein içeren pelet yemlerden kullanılır.Yem dönüşüm katsayısı 0,9 dur.(0,9 kg. kuru yemle 1 kg. canlı ağırlık) Su sıcaklığı 20-25 °C ise % 3 yemleme ( 2 öğün), 26-30 °C ise % 6 yemleme (4 öğünde) yapılmalıdır. Yemleme, su sıcaklığı 30 derecenin üstünde ve 13 derecenin altında belirgin bir şekilde azaltılır.
Yavruların pazarlanacak boya kadar yetiştirilmesinde
Kanal yayınları ikinci yılın başında (bir yazlık yavru) yem miktarı ve su koşullarına göre dönüme 200-500 veya 1000 adet olarak stoklanır. İkinci yaz sonunda balıklar 500 grama ulaşabilir.

Porsiyonluk Kanal Yayın Balığı

Dönümden verim 250-300 kg. arasında gerçekleşir. Balıklara bu dönemde ağırlıklarının % 2-3'ü kadar % 32 ham protein içeren yemler verilir.Balıklar tanklarda, dikdörtgen havuzlarda elle beslenirler. Büyük havuzlarda ise otomatik yüzer yemlikler, büyük mekanik püskürtücüler, botlar hatta uçaklar dahi kullanılmaktadır.

Balıklar üçüncü yaz sonunda 1 kg.'a ulaşabilirler. Yem kalitesine bağlı olarak yem dönüşüm kat sayısı 1,5-2,5 arasında olmaktadır. Kanal yayın balığı genellikle havuzlarda tek tür olarak yetiştirilir. Ancak bazen havuz verimliliğini arttırmak için diğer türlerle beraber de yetiştirilmektedir. Büyük başlı sazan, kanal yayın balığı havuzuna hektara 200-350 adet parmak boy olarak yerleştirilir. Kanal yayının atıklarını ve yemediği pelet yemleri yiyerek, bir sezon sonunda 1 - 3,5 kg.'a ulaşır. Ayrıca fitoplankton yiyen gümüş sazanı ve tilapia istenmeyen algleri tüketmeleri için kanal yayın balığı havuzlarına stoklanır.

Kanal Yayın Balığının Üretim Akış Şeması: sayın hocalarım bu akış şemasını balığın şeklini safhalara göre çizerek şekillendirelim.
1-Anaç 1500 gram veya daha büyük. -(Yumurtadan çıkıştan 36 sonra).
2- yumurta 7-8günde açılır.
3- keseli Yavru 6-8 günde kese çekilir.
4- Yavru 2,5 cm.boy
5- Parmak boy 2,5-25 cm.boy (Yumurtadan çıkıştan 4-8 ay sonra.)
6- Parmak boy stoklama 340 gram
7- Yemeklik balık 500-900 gram veya daha büyük. (Yumurtadan çıkıştan 12-24 ay sonra.)
8-a)Yemeklik markete
b) Özel göllere
c) Anaç üretimine

paylaşim için teşekkürler

Çarşı kardeşim ne yapmışsın böyle çok değerli bilgiler vermişsin teşekkür ederiz.

Mustafa abi kendi bilgim olmadığı için nette biraz araştırayım dedim ve elimden geldiğince bir kaynak yakaladım umarım faydalı olmuştur.
Önemli olan sizin bu konuya değinmenizdi;bizimde konuyu el birliği ile geliştirmemiz.Ben teşekkür ederim konuyu açtığınız için.