Herkese merhabalar abilerim kardeslerim.malum sazan sezonu kimi yerlerde acıldı kimi yerlerde acılmak üzere.şimdiye kadar cok sazan tuttum ama hiçbirini ağız tadıyla yediğimi hatırlamıyorum.sizce de sazan balığı genelde mi böyle yoksa inceliklerimi var?kılcığıydı kokusuydu felan derken benim yüzüm pek gülmedi.Turgay abi nin alıntı bir tarifi var sizlerdede değişik tarifler ve bilgiler varsa paylasırsanız sevinirim.''illa yiyeceğim'' diye sormuyorumfikirlerinizi öğrenmek için soruyorum.Cümleten Allah a emanet olun.

emre kardeşim...sazan kokar...sazan kılçıklıdır...sazanı 3 cm kalınlığında dilimleyip hazır pakette satılan köfte harcına bulayıp kızgın yağda pişir...koku kalmaz fakat köfte gibi kokar...beğenirsin umarım...

Birkaç istisna tatlı su balıklarında ortamı itibariyle koku olabilir bu kokuyu gidermenin bir çok yolu var temizlediğin balığa kılçık yönünde sağlı sollu bıçakla derin çizikler atıp sonrada fleto kesip evde yapıyorsan sirkeli tuzlu suda bir müddet tutup ızgara dene kokunun gittiğini ve hiç küçük kılçık kalmadığını göreceksin...

eyvallah abilerim saolun...ilk fırsatta denicem inşallah.

kırmızı yaprak biberler var , toz gibi ...yaprak biberle iyice avcarladıktan sonra birde tuzlayınca oluyor sana leziz bir akşam yemeği
buda benim taktiğim denemekte fayda var
keyifli paylaşımlar

Gülü seven dikenine katlanır

EMRE kardeş bir sazancı olarak tavsiyem ;taze sazanın içine rendelenmiş soğan , çok ince doğranmış sarımsak, limon harcını yeteri kadar koy en az 4 saat sonra sosuyla pişir. aynı sostan yerkende kullan, bulabilirsen nar ekşisi daha iyi oluyor. afiyet olsun teşekr rasgele

ilginç miş abi.denicem inşallah saol...